우라와 파인즈 호텔의 「미켈라」에 다녀왔다.
이번에 고른 것은 게와 와규가 무제한인 프리미엄 플랜. 8,800엔.
결코 싼 금액은 아니다.
다만 게와 와규만 있는 게 아니다.
파스타, 피자, 샐러드, 각종 요리, 음료 등 보통 호텔 뷔페다운 메뉴도 꽤 충실하다.
보통 생각하면 여러 가지 요리를 조금씩 담아서 예쁘게 플레이팅하고 호텔 뷔페를 우아하게 즐기는 것이 옳다.
실제로 주위 손님들은 모두 그런 느낌이었다.
그리고 KAZUKIN도 물론 그럴 생각으로 입점했다.
……터였다.
게를 본 순간 분산투자를 그만두었다
요리대에 늘어선 게를 본 순간 방침 변경이다.
오늘은 게다.
파스타도 있다.
피자도 있다.
샐러드도 있다.
와규도 있다.
하지만 KAZUKIN의 시선은 거의 게 한 곳.
투자로 치면 완전한 집중투자다.
평소라면 분산투자의 중요성을 나름대로 이해하고 있다고 생각한다.
하지만 이날만큼은 분산할 이유가 보이지 않았다.
첫 접시.
게.
다음 접시.
게.
그리고 또 한 접시.
게.
정신 차려 보니 KAZUKIN의 테이블에는 산더미 같은 게가 3접시.
그 틈틈이 와규를 조금.
거의 그것뿐이다.
살이 두껍다. 게다가 간이 좋다
이번에 가장 인상에 남은 건 게 자체의 질이었다.
살은 제대로 두툼하다.
간도 딱 좋다.
껍데기에서 살을 빼내면 그대로 입으로 가져가고 싶어지는 맛이었습니다.
게 무제한이라고 하면
"살이 가늘었다"
"게 자체가 작았다"
"까는 게 힘든 것에 비해 먹을 게 적었다"
같은 이야기를 듣기도 한다.
하지만 여기는 그 정반대.
두툼한 게와 절묘한 간에 완전히 푹 빠졌다.
게 삶은 물로 두 손은 끈적끈적.
그래도 쉬지 않고 계속 먹는다.
까고, 먹고, 또 까고.
정신 차려 보니 손가락까지 퉁퉁 불기 시작하는 것이다.
거기까지 해서 먹을 필요가 있느냐고 묻는다면 아마 없다.
하지만 멈출 수 없다.
정신 차려 보니 3년 치 게를 위에 쏟아 넣고 있었다.
게 국물을 튀기고 있던 건 아마 우리뿐
도중에 문득 주위를 둘러보았다.
다들 참으로 우아하다.
샐러드를 담고, 파스타를 담고, 고기 요리를 담고, 디저트도 즐긴다.
그 중 한 접시에 게가 있다.
이게 아마 본래의 호텔 뷔페라는 것이리라.
한편 KAZUKIN의 테이블.
산더미 같은 게, 3접시.
그리고 튀는 게 국물.
아마 주위를 둘러봐도 여기까지 게에 일점집중한 손님은 KAZUKIN 정도였다.
호텔 여러분도 분명 폐였으리라 생각한다.
그래도 스태프 여러분은 그런 기색을 조금도 느끼게 하지 않는 미소.
과연이다.
게가 한순간도 끊기지 않는다
더 대단하다고 생각한 건 게의 보충.
이만큼 대량으로 먹는 손님이 있는데도 게가 거의 끊기지 않는다.
"좀 너무 담았나?"
싶을 만큼 산더미처럼 담아도 잠시 후면 벌써 다음 게가 추가되어 있다.
무제한에서는 인기 요리가 없어져 한동안 기다리는 일도 드물지 않다.
하지만 이번에는 적어도 KAZUKIN이 본 범위에서는 게를 한순간도 끊지 않았다.
이건 꽤 대단하다.
압권의 운영력. 과연이라는 한마디다.
指までふやけてきたね・・
영양 밸런스로는 완패. 가성비로는 압승
물론 영양학적으로 생각하면 한 가지 식품만 대량으로 먹는 것이 좋은 건 아니다.
그 점에서는 여러 가지 요리를 균형 있게 즐기던 다른 손님들의 압승이다.
하지만.
가성비라는 의미에서는 KAZUKIN의 "게 일점집중 투자형 디너"의 압승이다.
분산투자의 중요성은 충분히 이해하고 있다.
하지만 이날은 다르다.
과다 섭취 상등. 게를 먹으러 온 것이다.
매일 이렇게 먹을 생각은 물론 없다.
하지만 가끔 하는 무제한.
게다가 게와 와규의 프리미엄 플랜.
그렇다면 좋아하는 걸 좋아하는 만큼 먹는 것도 좋지.
8,800엔은 비싼가
8,800엔.
숫자만 보면 저녁 식사로는 나름대로의 금액이다.
다만 실제로는 게와 와규뿐 아니라 파스타, 피자, 샐러드, 각종 요리, 음료 등 호텔 뷔페 전체를 즐길 수 있다.
그 위에 두툼한 게를 마음껏 먹을 수 있다.
KAZUKIN의 경우는 뷔페 전체를 골고루 즐겼다기보다 프리미엄 부분을 철저히 공략했다.
그래서 만족도는 꽤 높았다.
본전을 뽑았는지 세세하게 계산할 생각은 없다.
다만 한 가지 말할 수 있는 건
더 이상 게는 필요 없다.
싶은 데까지 먹을 수 있었다는 것.
그걸로 충분하다.
그리고 며칠 지나면 아마 또 먹고 싶어진다.
게, 좋지.
KAZUKIN식 평가
- 🦀 게살의 두께 ★★★★★(두툼하다. 까는 보람이 있다)
- 🧂 간 ★★★★★(그대로 입으로 가져가고 싶어진다)
- 🔄 보충 체제 ★★★★★(한순간도 끊기지 않는다)
- 📉 분산투자 실천도 ★☆☆☆☆(입점 직후에 방침 변경)
- 🍽️ 테이블 주변의 품격 ★☆☆☆☆(게 국물, 튄다)
※본 글은 개인의 감상·기록입니다. 우라와 파인즈 호텔과는 아무 관계가 없습니다. 그냥 뷔페를 좋아하는 손님입니다. 가격·플랜 내용·제공 메뉴는 집필 시점의 것으로, 현재는 달라졌을 수 있습니다. 상표는 각 권리자에게 귀속됩니다.
※일러스트는 KAZUKIN의 경험을 바탕으로 한 이미지입니다. 실제 매장이나 요리와 다를 수 있습니다. 공식 사진·광고가 아닙니다.