고모로 소바, 좋지

KAZUKIN은 고모로 소바를 좋아한다.

뭐가 좋으냐면 우선 싸다.

그리고 제대로 맛있다.

요즘 같은 때는 가격을 우선하면 맛 어딘가에 타협이 느껴질 때도 있다. 하지만 고모로 소바는 가격을 억제하면서도 "소바를 먹었다"는 만족감을 확실히 남겨 준다.

저렴함과 맛의 양립.

훌륭하다.

탁상 파와의 작은 공방

그리고 고모로 소바 하면 파다.

탁상 위 파를 마음껏 넣을 수 있는 게 기쁘다. 소바에 파를 듬뿍 넣고 싶은 KAZUKIN에게 이건 꽤 큰 가산점이다.

다만 파 용기는 약간 작은 편이다.

자리에 앉아 소바를 받고, 자 파를 넣자 하고 뚜껑을 연다.

없다.

깨끗이 없다.

아마 직전의 손님도 KAZUKIN처럼 "파는 많을수록 좋다"고 생각했을 것이다. 다들 듬뿍 넣고 싶어지니 이것도 어쩔 수 없다.

점원에게,

"파 주세요……"

라고 말하면 될 뿐인데, 점심시간의 주방은 전쟁터다.

연달아 들어오는 주문.

오가는 목소리.

엄청난 기세로 완성되어 가는 소바.

그 분주한 주방을 보고 나면 파 하나 때문에 말을 걸지 못하는 KAZUKIN.

파는 갖고 싶다.

하지만 지금은 아닌 것 같다.

그렇게 파가 적은 소바를 조용히 후루룩 먹는 것이다.

그나저나 고모로 소바의 제공 속도는 톱 클래스가 아닐까.

주문하고 나올 때까지가 어쨌든 빠르다. 시간이 없는 점심시간에도 후딱 먹고 후딱 돌아갈 수 있다. 바쁠 때 즐길 수 있는 귀중한 일식 패스트푸드다.

매장이 청결하게 유지되어 있는 것도 기쁘다.

싸다.

맛있다.

빠르다.

그리고 깨끗하다.

필요한 것이 제대로 갖춰져 있다.

파통이 텅 빈 날만 조금 쓸쓸하다.

그래도 또 가게 된다.

고모로 소바, 좋지.

小諸そばいいよね

※본 글은 개인의 감상입니다. 고모로 소바와는 아무 관계가 없습니다. 그냥 고모로 소바를 좋아하는 손님입니다. 가격·메뉴는 집필 시점의 것으로 변경될 수 있습니다. 상표는 각 권리자에게 귀속됩니다.

※일러스트는 KAZUKIN의 경험을 바탕으로 한 이미지입니다. 실제 매장이나 요리와 다를 수 있습니다. 공식 사진·광고가 아닙니다.