कोमोरो सोबा में मिला मौसमी मेन्यू, "तीखे मांस वाली त्सुके-सोबा"।
सच कहूँ तो ज़्यादा उम्मीद के बिना, "मौसमी चीज़ है, ज़रा मँगाकर देखता हूँ" जैसे मन से ऑर्डर किया।
पर, यह स्वादिष्ट निकला।
चटनी की गहराई से पहले हैरानी
सबसे पहले जो चौंकाया, वह चटनी की गहराई थी।
हल्की तीखेपन के बीच मांस का स्वाद और चर्बी की मिठास ठीक से निकलती है, सिर्फ़ तीखा नहीं है। एक निवाला खाकर, "अरे, यह तो काफ़ी स्वादिष्ट है" लगा।
सोबा डुबोओ तो वह गाढ़ी चटनी ठीक से लिपट जाती है।
मांस भी है, और सोबा के साथ खाओ तो भरपेट वाला एहसास होता है। खाते-खाते उबाऊ नहीं लगता, और पता ही नहीं चला कब झटपट ख़त्म हो गई।
मौसमी मेन्यू है, पर इसे स्थायी बना दो
मौसमी मेन्यू में अक्सर आज़माकर बात ख़त्म हो जाती है, पर यह कुछ अलग था।
स्थायी बना देने लायक़ लगा।
खड़े-खड़े, झटपट खाना
और कोमोरो सोबा की तरह, खड़े-खड़े झटपट खाता हूँ।
फिर भी, जो स्वादिष्ट है वह स्वादिष्ट है।
बल्कि काम के बीच खड़े-खड़े सुड़कते हुए, "यह तो जीत है" लगना ही ठीक बैठता है।
मौसम तक सीमित होकर ख़त्म हो जाए तो एक बार और खा लेना चाहिए ना।
तीखे मांस वाली त्सुके-सोबा, स्वादिष्ट है ना।
これ当たりだね・・
KAZUKIN स्टाइल रेटिंग
- 🌶️ चटनी की गहराई ★★★★★
- 🥩 मांस का स्वाद और संतुष्टि ★★★★☆
- 🍜 उम्मीद न होने की वजह से बढ़त ★★★★★ (बार नीचा था)
- 🧍 खड़े होकर खाने से तालमेल ★★★★★
- ⏳ मौसम तक सीमित होने की क्षणभंगुरता ★☆☆☆☆ (ख़त्म होने से पहले एक बार और)
*यह लेख निजी राय है। कोमोरो सोबा से इसका कोई संबंध नहीं है। मैं बस कोमोरो सोबा पसंद करने वाला ग्राहक हूँ। मेन्यू और दाम लिखे जाने के वक़्त के हैं, बिक्री की अवधि और सामग्री बदल सकती है। ट्रेडमार्क संबंधित अधिकार-धारकों के हैं।
*चित्र KAZUKIN के अनुभव पर आधारित काल्पनिक चित्रण हैं। असली दुकान या खाने से अलग हो सकते हैं। ये आधिकारिक फ़ोटो या विज्ञापन नहीं हैं।