J'aime le pain.
J'aime aussi l'ajillo.
Alors, que se passe-t-il quand les deux se rencontrent ?
La réponse est simple.
On ne peut plus s'arrêter de manger du pain.
Cette fois, je suis allé au « Pantorie » de Koshigaya Lake Town.
C'est l'un des restaurants préférés de KAZUKIN.
Et ce jour-là, se tenait le « Salon automnal de l'ajillo », en édition limitée saisonnière.
Il n'y avait plus qu'à commander.
L'ajillo exige du pain baguette
À la base, l'ajillo pose un petit problème.
Quand on commande de l'ajillo dans un restaurant de pâtes ou autre, on a forcément envie de baguette.
Cette huile d'olive imprégnée du parfum de l'ail.
Je suis incapable d'en laisser.
Mais le monde n'est pas si facile.
La baguette est généralement facturée à part.
En commander en supplément ?
Non, faut-il vraiment aller jusque-là ?
Un petit conflit intérieur naît.
Or, ici au Pantorie, la situation est différente.
La base, c'est le menu de pain à volonté.
Qu'est-ce que cela veut dire ?
Le pain pour imbiber l'huile de l'ajillo est, dans les faits, fourni à l'infini.
Quelle merveille.
N'est-ce pas une révolution dans le monde de l'ajillo ?
C'est bon. Trop bon.
On trempe le pain dans l'ajillo brûlant.
L'huile d'olive s'imprègne peu à peu.
Puis, une bouchée.
C'est bon.
Trop bon.
Le parfum de l'ail, la saveur de l'huile d'olive, le croustillant du pain.
Les trois s'entendent à merveille.
Voilà le bonheur.
D'ordinaire, même avec du pain à volonté, on n'en mange pas tant que ça.
Le pain, étonnamment, cale l'estomac.
Mais avec l'ajillo, c'est une autre histoire.
Le pain passe étrangement bien.
Encore un.
Non, un seul de plus.
Et encore un.
Avant d'avoir compris, je me lève pour aller chercher du pain.
Pas besoin de riz.
Aujourd'hui, ce n'est pas le tour du riz.
En tant que Japonais, j'éprouve des sentiments un peu mitigés, mais cédons de bonne grâce le premier rôle au pain.
En fait, la vue n'est pas à dédaigner
Le charme du Pantorie, ce n'est pas que le pain.
Au fond du restaurant, il y a des places avec une grande baie vitrée, très ouvertes.
Et elles sont plutôt bien.
On peut prendre son temps pour manger en regardant le paysage au-delà de la fenêtre.
Je recommande surtout les places côté fenêtre, au fond.
Parmi elles, les deux places en bas à droite au fond disposent côté fenêtre d'un petit espace supplémentaire.
Précieux avec de jeunes enfants ou beaucoup de bagages.
Poussettes, sacs de courses : à Lake Town, les bagages ont tendance à s'accumuler.
Cet espace est un atout discret mais important.
Mais si les places côté fenêtre sont prises, inutile de se décourager.
Les places de devant ont leurs avantages.
Elles sont proches du pain et de la boisson à volonté.
Choisir la vue ?
Ou choisir l'accès au pain ?
On peut sans exagérer y voir le miroir des choix de la vie.
Non, quand même, c'est exagéré.
La rencontre avec le pain tout juste sorti du four est un hasard unique
Au Pantorie, on profite de toutes sortes de pains.
Et le pain tout juste sorti du four est bien sûr exceptionnel.
Mais il y a une chose à noter ici.
Quand le pain qu'on aime sort du four,
c'est en principe une question de chance.
Si le pain qu'on veut manger apparaît tout juste cuit, c'est le jackpot.
À l'inverse, il arrive que le pain préféré sorte du four juste au moment où l'on songe à rentrer.
Dans ces moments-là, on est mis à l'épreuve.
Le ventre est déjà plein.
Mais devant moi, du pain tout juste sorti du four.
Que faire, KAZUKIN ?
Manger ? Ou rentrer ?
La réponse est généralement déjà décidée.
Conclusion : le Pantorie offre un bon rapport qualité-prix
Pain à volonté.
Ajillo.
Places côté fenêtre bien dégagées.
Et la rencontre fortuite avec du pain tout juste sorti du four.
Avec tout cela, il est tout naturel que KAZUKIN aime ce restaurant.
Surtout, l'accord entre le pain à volonté et l'ajillo est merveilleux.
Le petit mais très grand bonheur de pouvoir savourer l'huile d'olive jusqu'au bout.
Voilà.
Le rapport qualité-prix est bon.
Mais retenez une chose.
Même si le pain est à volonté, l'estomac, lui, ne devient pas infini.
Là-dessus, on n'y peut rien.
パンは無限。胃袋は有限。人生とは、そういうものだ。
Évaluation à la KAZUKIN
- 🍞 Accord de l'ajillo et du pain ★★★★★ (jusqu'à la dernière goutte d'huile)
- 🪟 Ouverture des places côté fenêtre ★★★★★ (la vue aussi est un festin)
- 🥖 Chance du pain tout juste sorti du four ★★★☆☆ (question de chance)
- 🍚 Place du riz ★☆☆☆☆ (perte de sa raison d'être)
- 🥟 Infinité de l'estomac ★☆☆☆☆ (fini)
※Cet article est une impression et un compte rendu personnels. Il n'a aucun lien avec le Pantorie ni avec Koshigaya Lake Town. Je suis simplement un client fan de pain. Le contenu du salon, les menus et les informations d'ouverture sont ceux du moment de la rédaction et peuvent avoir changé depuis. Les marques appartiennent à leurs détenteurs respectifs.
※L'image est un montage inspiré de l'expérience de KAZUKIN. Elle peut différer des magasins et plats réels. Ce n'est pas une photo ni une publicité officielle.