Fui a «Michela», en el Urawa Pines Hotel.
Esta vez elegí el plan premium con cangrejo y wagyu a voluntad. 8.800 yenes.
No es una cantidad barata, desde luego.
Pero no es solo cangrejo y wagyu.
También tiene bastante variedad de los platos típicos de un buffet de hotel: pasta, pizza, ensaladas, platos variados, bebidas.
Lo normal sería coger un poco de cada plato, servirlo con gusto y disfrutar del buffet del hotel con elegancia.
De hecho, los demás clientes eran todos así.
Y KAZUKIN, por supuesto, entró con esa intención.
……se suponía.
Al ver el cangrejo, abandoné la diversificación
En cuanto vi el cangrejo en la mesa de platos, cambio de política.
Hoy toca cangrejo.
Hay pasta.
Hay pizza.
Hay ensalada.
Hay wagyu.
Pero la mirada de KAZUKIN estaba casi toda en un solo punto: el cangrejo.
En términos de inversión, concentración total.
Normalmente creo entender bastante bien la importancia de diversificar.
Pero ese día no encontré ningún motivo para hacerlo.
El primer plato.
Cangrejo.
El siguiente plato.
Cangrejo.
Y otro plato más.
Cangrejo.
Cuando me di cuenta, en la mesa de KAZUKIN había tres platos colmados de cangrejo.
Entre medias, un poco de wagyu.
Casi nada más.
La carne es gruesa. Y la sal, en su punto
Lo que más me impresionó esta vez fue la calidad del cangrejo en sí.
La carne, bien gruesa.
Y la sal, en su punto exacto.
Al sacarla de la cáscara, era tan rica que daban ganas de llevársela a la boca tal cual.
Cuando se habla de cangrejo a voluntad, a veces se oye:
«la carne era fina»,
«el cangrejo en sí era pequeño»,
«daba mucho trabajo pelarlo y había poco que comer»,
y cosas así.
Pero aquí es todo lo contrario.
Con cangrejo de carne gruesa y una sal exquisita, quedé totalmente rendido.
Las dos manos empapadas del caldo de cocción.
Aun así, sigo comiendo sin descansar.
Pelar, comer, volver a pelar.
Cuando me di cuenta, hasta los dedos se me habían arrugado.
Si me preguntan si hacía falta llegar a tanto, probablemente no.
Pero no podía parar.
Cuando me di cuenta, me había metido en el estómago tres años de cangrejo.
El que salpicaba caldo de cangrejo por todas partes era, probablemente, solo yo
A mitad de la comida eché un vistazo alrededor.
Todos, muy elegantes.
Cogen ensalada, pasta, carne, y también disfrutan del postre.
Y en uno de esos platos hay cangrejo.
Eso será, probablemente, lo que es de verdad un buffet de hotel.
En cambio, la mesa de KAZUKIN.
Tres platos colmados de cangrejo.
Y el caldo de cangrejo salpicando.
Mirando alrededor, probablemente KAZUKIN era el único cliente tan concentrado en un solo punto, el cangrejo.
Seguro que le causé muchas molestias al hotel.
Aun así, el personal sonreía sin dejar notar ni lo más mínimo.
Impresionante.
El cangrejo no se acaba ni un instante
Lo que más me asombró fue la reposición del cangrejo.
A pesar de que había clientes que comían tanto, el cangrejo casi nunca se acababa.
«¿Me habré servido demasiado?»
aunque cogiera hasta montañas, al rato ya habían repuesto el siguiente cangrejo.
En un buffet libre no es raro que se acabe un plato popular y haya que esperar un buen rato.
Pero esta vez, al menos en lo que KAZUKIN vio, no dejaron faltar cangrejo ni un solo instante.
Eso es impresionante.
Una capacidad de gestión abrumadora. Solo cabe decir: impresionante.
指までふやけてきたね・・
En equilibrio nutricional, derrota total. En relación calidad-precio, victoria aplastante
Por supuesto, desde el punto de vista nutricional, comer una sola cosa en gran cantidad no es lo ideal.
En ese sentido, los demás clientes que disfrutaban de variedad de platos de forma equilibrada ganaron de calle.
Pero.
En cuanto a relación calidad-precio, gana de calle la «cena de inversión concentrada en cangrejo» de KAZUKIN.
Entiendo de sobra la importancia de diversificar.
Pero ese día fue distinto.
Que se vaya al diablo el exceso: venía a comer cangrejo.
Por supuesto, no pienso comer así todos los días.
Pero es un buffet libre de vez en cuando.
Y además, el plan premium de cangrejo y wagyu.
Así que comer lo que te gusta cuanto quieras también está bien, ¿verdad?
¿Son caros 8.800 yenes?
8.800 yenes.
Solo por la cifra, es un importe considerable para una cena.
Pero en realidad no es solo cangrejo y wagyu: se disfruta de todo el buffet del hotel, con pasta, pizza, ensaladas, platos variados y bebidas.
Y además, se puede comer cuanto se quiera de cangrejo de carne gruesa.
En el caso de KAZUKIN, más que disfrutar del buffet entero por igual, fui a por la parte premium a fondo.
Por eso la satisfacción fue bastante alta.
No pienso calcular al detalle si recuperé lo pagado.
Solo puedo decir una cosa:
no quiero más cangrejo.
Comí hasta llegar a pensar eso.
Con eso basta.
Y, pasados unos días, probablemente me vuelvan las ganas.
El cangrejo mola, ¿verdad?
Evaluación al estilo KAZUKIN
- 🦀 Grosor de la carne del cangrejo ★★★★★ (carne gruesa, vale la pena pelarlo)
- 🧂 Punto de sal ★★★★★ (dan ganas de llevárselo a la boca tal cual)
- 🔄 Sistema de reposición ★★★★★ (ni un instante sin cangrejo)
- 📉 Práctica de la diversificación ★☆☆☆☆ (cambio de política nada más entrar)
- 🍽️ Decoro en torno a la mesa ★☆☆☆☆ (el caldo de cangrejo salpica)
※Este artículo es una opinión y un registro personal. No tiene ninguna relación con el Urawa Pines Hotel. Solo soy un cliente aficionado a los buffets. Los precios, el contenido del plan y el menú son los de la fecha de redacción y pueden haber cambiado. Las marcas pertenecen a sus respectivos titulares.
※Las ilustraciones son imágenes basadas en las experiencias de KAZUKIN. Pueden diferir de las tiendas y platos reales. No son fotos ni anuncios oficiales.